Sep 09 , 2020
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FILETES 'MY COUNTRY'
Ingredientes:
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2 libras de medallones de lomo fino
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4 cucharadas de salsa inglesa
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4 cucharadas de perejil picado
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1/2 libra de champiñones frescos
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1 cebolla cortada en anillos
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1 cucharada de aliño casero*
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Aceite, sal, pimienta y comino al gusto
Adobe la carne con el aliño, sal, comino y pimienta al gusto. En una sartén coloque los medallones de lomo fino con un poco de aceite y agregue la salsa inglesa, la cebolla, los champiñones y el perejil. Cubra el sartén hasta que esté bien cocida la carne y sirva inmediatamente.
Ingredientes:
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1 libra (2 tazas aprox.) de ajo pelado
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3 cebollas coloradas grandes
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5 cucharadas de comino (tostado y sin aceite)
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5 cucharadas de orégano
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10 granos de pimienta negra
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2 tallos de apio (opcional)
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1/2 cucharada de vinagre (opcional)
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Sal al gusto
Licue todos los ingredientes con dos tazas de agua hervida, hasta que la mezcla sea homogénea.