Porcionada x 1 Kg.

La costilla de cerdo se caracteriza por ofrecer una alternancia de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos. Si eres amante de la carne no te podrás perder este corte, que gracias a su textura y sabor es perfecto para asar a la parrilla.

Uso gastronómico:  Al horno, braseado y asado a la parrilla.

Nombre en francés: Poitrine de porc sans peau porcionée.

Nombre en inglés: Portioned spare ribs without skin.