Unidad x 500 g 

Una parte de la res que es considerada un clásico en las recetas de nuestros ancestros, debido al aporte nutritivo que posee. El hígado de res es una víscera que puedes conseguir totalmente limpia y esta presentación ya viene porcionada en bistec, lista para cocinar.

Uso gastronómico: Freír, sudar y guisar.

Nombre en francés: Foie de bœuf.

Nombre en inglés: Liver.