3 Unidades x 100 gr. c/u

Carne seleccionada, sin adobar, con la cantidad de grasa necesaria para obtener el mejor sabor al asarla. La calidad superior de nuestra carne se da a que nuestro ganado seleccionado de origen local y de animales de pastoreo (grass-fed). El sabor y textura superior sobre otros tipos de maduración con nuestra carne madurada en canal por 15 días (dry-aged).

Uso gastronómico: Asar a la parrilla.

Nombre en francés: Hamburger faux filet.  

Nombre en inglés: Sirloin burger.