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Bife chorizo o New York Strip

Bife chorizo o New York Strip

$36,720

2 unidades x 250 g c/u 

Este corte también llamado New York Strip proviene del lomo ancho y es uno de los preferidos para los asados. La calidad superior de nuestra carne se da a que nuestro ganado seleccionado de origen local y de animales de pastoreo (grass-fed). El sabor y textura superior sobre otros tipos de maduración con nuestra carne madurada en canal por 15 días (dry-aged).

Uso gastronómico: Asado a la parrilla, al horno y a la sartén.

Otros nombres: Bife angosto

Nombre en francés: Faux filet

Nombre en inglés: Sirloin strip



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$36,720

La Parisienne

Cortes de res

15 Disponible

10575

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2 unidades x 250 g c/u 

Este corte también llamado New York Strip proviene del lomo ancho y es uno de los preferidos para los asados. La calidad superior de nuestra carne se da a que nuestro ganado seleccionado de origen local y de animales de pastoreo (grass-fed). El sabor y textura superior sobre otros tipos de maduración con nuestra carne madurada en canal por 15 días (dry-aged).

Uso gastronómico: Asado a la parrilla, al horno y a la sartén.

Otros nombres: Bife angosto

Nombre en francés: Faux filet

Nombre en inglés: Sirloin strip



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