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Crépinettes

Crépinettes

$14,850

3 unidades x 130 g c/u

Una típica preparación culinaria francesa hecha a base de carne molida de cerdo con especias y envuelta en crépine (membrana) para darles forma. La membrana se ocupa de mantener el conjunto de la preparación y aportar jugosidad, pues la grasa se funde durante la cocción y prácticamente desaparece. Se puede hacer a la sartén o en guisos. 

Uso gastronómico: Asar a la parrilla o a la sartén.

Otros nombres: Crepinetas

Nombre en francés: Crépinettes


 

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$14,850

La Parisienne

Hamburguesas

2 Disponible

10672

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3 unidades x 130 g c/u

Una típica preparación culinaria francesa hecha a base de carne molida de cerdo con especias y envuelta en crépine (membrana) para darles forma. La membrana se ocupa de mantener el conjunto de la preparación y aportar jugosidad, pues la grasa se funde durante la cocción y prácticamente desaparece. Se puede hacer a la sartén o en guisos. 

Uso gastronómico: Asar a la parrilla o a la sartén.

Otros nombres: Crepinetas

Nombre en francés: Crépinettes


 

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