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Lomo fino en bistec

Lomo fino en bistec

$47,900

Unidad x 500gr.

Lomo de res limpio y madurado, el corte más tierno de la res. La calidad superior de nuestra carne se da a que nuestro ganado seleccionado de origen local y de animales de pastoreo (grass-fed). El sabor y textura superior sobre otros tipos de maduración con nuestra carne madurada en canal por 15 días (dry-aged).

Uso gastronómico: A la sartén y a la plancha.

Nombre en francés: Filet de bœuf.

Nombre en inglés: Tenderloin skinned.

 


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$47,900

La Parisienne

Cortes de res

12 Disponible

10584

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Unidad x 500gr.

Lomo de res limpio y madurado, el corte más tierno de la res. La calidad superior de nuestra carne se da a que nuestro ganado seleccionado de origen local y de animales de pastoreo (grass-fed). El sabor y textura superior sobre otros tipos de maduración con nuestra carne madurada en canal por 15 días (dry-aged).

Uso gastronómico: A la sartén y a la plancha.

Nombre en francés: Filet de bœuf.

Nombre en inglés: Tenderloin skinned.

 


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